El risotto El risotto es una receta originaria de la gastronomía tradicional italiana, aunque hoy en día está muy extendida por el resto del mundo, y cuya base principal es el arroz y el parmesano, aunque cada receta emplea otros ingredientes. Probablemente sea la forma más utilizada en Italia de preparar el arroz, que es sin duda unos de los ingredientes más importantes de la gastronomía de ese país. El risotto suele llevar como ingrediente fundamental, además del arroz, el queso parmesano, que nosotras sustituimos tan ricamente por el prosociano de Violife, y la mezcla de estos dos ingredientes dan el característico sabor a esta receta. Y si prefieres un risotto raw, en…
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Paella de verduras, estrella del verano
La paella de verduras era cuestión de tiempo. Si en mi vida anterior, la no vegana vamos, me encantaba preparar una rica paella valenciana, era cuestión de tiempo veganizarla. Buscando buscando, encontré esta receta en Recetas de paella valenciana a la que he hecho alguna modificación. Incluye esa alubia típica de la tierra llamada «garrofó» que me encanta.
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Quinoa con seitán y menta
Esta receta de quinoa con seitán y menta es muy sencilla, deliciosa y cargada de nutrientes. Una vez la pruebes te va a encantar. Y siempre, siempre con ingredientes que encontrarás en Mi Cabra Vegana física y online.
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Avena tostada
Avena tostada: hoy toca una facilita de verdad con uno de los productos estrella de Mi Cabra Vegana, esta tienda vegana online que ya es un supermercado vegano online con más de 2.500 productos a un clic. Puedes comerla sola, con fruta, leche, yogur… ¡Tantas combinaciones como gustos hay!
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Mona de Pascua
Hoy traemos esta receta de una riquísima mona de pascua que puedes preparar con o sin gluten y con ingredientes que encontrarás en Mi Cabra Vegana.
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Quinoa, el oro de los Andes
La quinoa es rica en proteínas y minerales, y su sabor agradable y textura suave la hacen versátil y fácil de usar. Es un pseudocereal más conocido en países como Bolivia, Ecuador y Perú. Tanto la OMS como la FAO han elogiado a este alimento, muy fácil de cultivar y con grandes propiedades nutricionales, de ahí que se considere uno de los alimentos más completos.
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Batido de chía, ¡fuente de energía vegetal!
Hoy proponemos un delicioso, sano y nutritivo batido de chía para que prepares con tu bebida vegetal favorita. Admite múltiples variaciones, tantas como bebidas vegetales y siropes incluyas…
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¿Conoces todos los cereales sin gluten?
¿Intolerancias? ¿Celiaquías? ¿Saber más? Aquí dejamos un interesantísimo artículo sobre los cereales sin gluten que Allergychef ha recopilado para todos los gustos, sabores y paladares.
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Desayuno de mijo y calabaza
Elabora este delicioso y nutritivo desayuno con ingredientes que encontrarás a granel en Mi Cabra Vegana y verduras del grupo de consumo que llevamos adelante. ¡Todo queda en casa!
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Chop suey
Si ayer presentábamos Legumeat a granel, hoy ofrecemos una receta simple y deliciosa para que empecéis desde ya a disfrutar de la conjunción perfecta de legumbres y cereales.
