receta: Veggiepollo a la cerveza

Veganizando recetas: Veggiepollo a la cerveza

Hoy traemos una receta veganizada que va a encantar a todo el mundo: Veggiepollo a la cerveza. ¡Recuerda tener pan para mojar en la salsita!

Veggiepollo a la cerveza

El otro día estuvo una amiga comprando soja tipo pollo* para hacer este plato. Le enseñé todos los preparados vegetales disponibles: las hamburguesas tipo pollo de Frys, los jamoncitos y los trocitos tipo kentuky de Vegesan, los nuggets de Frys, las hamburguesas hot spicy de Quorn, los trocitos famosos de Heura, los texturizados: soja gruesa y filetes de beef bean. Un montón de posibilidades deliciosas, sabrosas, nutritivas, fuente de proteína de calidad y libres de crueldad. Eligió lo que le gustó en ese momento y se fue. En esto que me envía fotaco del guiso y quise compartirlo con vosotras. Como veis, se trata de un plato muy sencillo con el que apañamos una comida o una cena. ¡Recordad tener pan a mano porque la salsita es deliciosamente adictiva!

*Si preferís hacer esta receta con salchichas, o preparados vegetales tipo pescado, simplemente sustituidlos por el veggiepollo. La receta será igual de deliciosa.
receta: Veggiepollo a la cerveza

Veggiepollo a la cerveza. Al lío

Ingredientes para dos personas:

  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate blandito
  • Veggiepollo de la forma que te guste más: en trocitos, muslitos, tipo kentuky, nuggets… Aquí tienes la selección de Mi Cabra Vegana.
  • 1 lata de cerveza rubia
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Cortar en trozos pequeños la zanahoria, la cebolla, los dientes de ajo y el tomate.
  • Freírlos en aceite de oliva
  • Mientras, en una sartén dorar la soja con la forma que la hayas comprado. Incluso puede ser soja texturizada gruesa previamente hidratada o filetes de beef bean.
  • Cuando el tomate este deshecho añades una lata de cerveza rubia.
  • Salpimentar al gusto.
  • Dejar hervir unos minutos y añadir la soja ya frita, dejar hervir unos 10 min y servir.
  • Puedes acompañar de unas papas fritas o asadas.

Truqui: si te gustan los guisos mas espesitos, puedes añadir cuando este casi acabadoel guiso, una cucharada de harina de maiz fina disuelta en medio vaso de agua.

Veggiepollo a la cerveza

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