El cacao que nos encanta

Si ayer publicábamos la receta de chocolate con crema de cacahuete, hoy vamos a ahondar en las propiedades y beneficios del cacao… ¡Seguimos con nuestra semana dulce!

El Cacao Crudo es uno de los SuperAlimentos más poderosos debido a sus cualidades nutricionales en relación al Cerebro y al Sistema Cardiaco. En Mi Cabra Vegana, a granel y en tres presentaciones: polvo, manteca y nibs en la tienda física y en la online.

Las Semillas de Cacao Crudo Ecológico son uno de los SuperAlimentos más poderosos debido a sus Cualidades Nutricionales en relación a Nuestro Cerebro “Mente” y a Nuestro Sistema Cardíaco “Corazón”. Esto es debido a que las Semillas de Cacao Ecológicas Crudas son una de las Mayores Fuentes de Magnesio y Anti-Oxidantes que podemos encontrar en la Naturaleza.

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Además están repletas de substancias químicas del éxtasis como la Anandamida, Theobromina, Serotonina, Feniletilamina y Triptófano, capaces de elevar nuestro estado de ánimo hacia estados de pensamiento creativo, atención consciente, aumento de energía y ofreciéndonos un Sentimiento de Feliz Bienestar.

Todo esto es debido a que las Semillas “no se han tostado” y se han prensado y molido a menos de 42 ºC, que es el límite entre crudo y cocinado. El Cacao y el mundialmente famoso y adorado Chocolate es un auténtico desconocido debido al excesivo tostado y al masivo procesamiento y refinamiento al que se le lleva sometido por las grandes multinacionales del cacao, perdiendo así sus Maravillosas y SuperNutritivas cualidades que le hacían ser uno de los Alimentos másSagrados para las Civilizaciones y Culturas Tribales que han conocido el Cultivo del TheoBroma Cacao o “Alimento de Los Dioses.”

PROPIEDADES Y BENEFICIOS ATRIBUIDOS AL CACAO-CRUDO:

  • Primera fuente de Magnesio, mineral Alcalinizante, Vigoriza el Corazón reforzando el Sistema Cardíaco, reduciendo la presión arterial y evitando la coagulación de la sangre.
  • Reduce los Síntomas PreMenstruales, relaja el Sistema Nervioso, favorece el sueño y la Relajación Muscular.
  • El Magnesio fija el Calcio en los huesos previniendo la Osteoporosis y la Calcificación, causa de la acidificación y sus consecuentes enfermedades.
  • La más alta concentración de AntiOxidantes hacen del Cacao Crudo una auténtica fuente de juventud.
  • Los Polifenoles y Flavonoides del Cacao Crudo actúan absorbiendo y neutralizando losRadicales Libres, causantes de la oxidación de nuestro cuerpo y su envejecimiento. Se ha encontrado que los Anti-Oxidantes del Cacao Crudo pueden alcanzar su destino en las células en menos de 30 minutos.

· Anandamida: El químico del Éxtasis, NeuroTrasmisor de Sensaciones positivas.
· Serotonina: NeuroTrasmisor Anti-Estrés y Anti-Depresivo, regula el Sueño.
· Feniletilamina: El químico del Amor que se produce cuando nos enamoramos, esta puede ser la razón por la cual el chocolate y el amor están tan relacionados.
· Triptófano : AminoÁcido Esencial que se convierte en Serotonina y Melatonina.
· TheoBromina : Vigorizante y Tonificante del organismo.
· Altas dosis de Hierro, Zinc, Manganeso, Cobre, y Magnesio.
– El Cacao Crudo es el término que reúne a todos los productos que vienen del procesado de las Semillas de Cacao Crudo del cual se obtiene el tan Bien Amado Chocolate.

El Polvo de Cacao, protagonista de nuestra receta publicada ayer, es el resultado de secar y pulverizar la Torta de Cacao que quedó después de la extracción de la Manteca quedando concentrados los valiosos minerales y antioxidantes. Es el famoso Polvo de Cacao Crudo, perfecto en tus SuperBatidos de fruta, en las leches vegetales, cereales y mueslis, en una tarta crudivegánica, en el chocolate con crema de cacahuete del que dimos receta ayer o en cualquiera de los innumerables usos que tiene este Maravilloso y SuperNutritivo Alimento.

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Información obtenida de nuestro proveedor Mundo Acoiris, superalimentos que tienes a tu disposición en la tienda física y en micabravegana.es.

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