Consejos de vida vegana

Vamos con unos consejos bastante útiles

El día que toméis vuestra ración de B12, ya sea en comprimidos o en gotas, no toméis spirulina (rica en hierro, proteína, minerales…). Son incompatibles.

Cuando comáis alimentos ricos en hierro, dejad transcurrir al menos una hora para el café o .

Para asimilar el hierro de forma correcta, ingerid alimentos ricos en vitamina c.

consejos de vida vegana

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  ALIMENTOS RICOS EN HIERRO (EN MILIGRAMOS POR CADA 100 GRAMOS DE ALIMENTO) HIERRO (en MG)
CEREALES Y DERIVADOS arroz blanco 1
  arroz integral 2,6
  cebada 4,1
  maíz 3,6
  germen de maíz 7,5
  levadura de cerveza 17,5
  macarrones o fideos 1,4
  pan de maíz blanco 1,4
  pan de maíz integral 2,6
LEGUMBRES lentejas 7,6
  soja 8
  Judías blancas 7,6
  garbanzos 6
FRUTOS SECOS almendras 4,3
  avellanas 3,8
  nueces 2,9
  piñones 3
VERDURAS Y HORTALIZAS acelgas 3,5
  ajo 2
  alcachofas 1,8
  brócoli 1,4
  cardo 2
  col de Bruselas 1,2
  endivias 2
  escarola 2,2
  espinacas 4
  judías verdes 1,7
  col lombarda 4
  perejil 5 a 20
  puerros 2
  rábanos 1,3
  remolacha 1,1
Fuente Vitamina C (mg/100 g)
Ciruela Kakadu 3100
Camu Camu 2800
Escaramujo 2000
Acerola 1600
Guayaba 300
Grosella negra 200
Pimiento rojo 190
Perejil 130
Kiwis 90
Brócoli 80
Grosella 80
Coles de Bruselas 80
Caqui 60
Papaya 60
Fresa 60
Naranja 50
Limón 40
Melón 40
Coliflor 40
Pomelo 30
Frambuesa 30
Mandarina 30
Espinacas 30
La col cruda 30
Mango 28
Lima 20

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