• Comida Vegana,  Recetas

    Seitán con brócoli y champiñones

    Aprovechando el brócoli que ha venido esta semana en la cesta eco del grupo de consumo traemos esta receta de seitán con brócoli y champiñones sencilla y nutritiva. Como siempre, con ingredientes que encontrarás en Mi Cabra Vegana.   INGREDIENTES 350 g. de Bio-Seitán Biográ 1 cebolla 200 g. de brócoli 100 g. de champiñones aceite de oliva virgen   sal y pimienta     Salsa de soja Biográ   ELABORACIÓN Cortar el Bio-seitán Biográ a tiras muy finas y dejar macerar unos minutos mezclado con tres cucharadas de salsa de soja Biográ. En una sartén saltear los champiñones laminados y el brócoli cortado pequeño,añadir el bio-seitán Biográ y saltear unos minutos todo junto. Servir acompañado…

  • Recursos veganos,  Vida Vegana

    Cuando Siglo XXI vino a Mi Cabra

    ¿Recordáis el editorial de agosto Vegana y Feminista? Supongo que no, era verano y ya casi ha llegado la oh blanca navidad… En fin. El artículo lo publicaron en la revista feminista Pikara Magazine en septiembre. Y dio tantas vueltas, fue tantas veces compartido que una reportera de Siglo XXI, programa de RTVE, contactó conmigo para hacerme una entrevista. Vino a la tienda y charlamos. Aquí dejo el podcast, a partir del minuto 39.30. También hablan las compañeras de Ediciones Ochodoscuatro, cuyos libros podéis adquirir en Mi Cabra (el mejor regalo para una vegana). Sonreíd…    

  • El edito,  Vida Vegana

    La Blanca Navidad

    Frío, siento frío. Me acabo de caer. ¿Esto qué es? Estoy pegajoso. Huy, qué gustito. Me están limpiando. Debe ser mamá. Hola mamá. Espera, espera, voy a intentar ponerme en pie. Qué difícil. Ay mamá, deja de limpiarme… Sí, sí, sigue, que me da gustito. Cómo me gusta mi mamá. ¡Mira mamá, ya estoy de pie! Tengo hambre… … Mamá mira como camino. Ya casi no me tambaleo. Qué feliz soy contigo mamá. Voy a jugar con mis amiguitos. ¡Esperadme que voy! ¡Te quiero mamá! … ¿Qué es esta marca azul? No sé… Mamá, ¿qué es esta marca azul? Pero mírame mamá. ¿Qué te pasa en los ojos? ¡Mira que…